你的位置: 首页 > 论文

穿肉串怎么处理材料? 广州炭烧鸡煲

2022-01-17 08:56:32 | 作者:admin

广州炭烧鸡煲

穿肉串怎么处理材料?

一到夏天羊肉串是必不可少的美食,羊肉串配啤酒。在我家里边自己吃羊肉串都是自己去买上好生羊肉。

首先先是选材,一定要选取上好的羊肉,最好是肥瘦相间的羊肉。把买回来的羊肉先清洗一遍,然后准备把羊肉切成相同大小。提前准备好葱姜蒜和洋葱,把洋葱切成丁。和切好的羊肉进行腌制,放入调味品进行长时间腌制。我在家里边腌制时间一般是一天,都是提前一天就会把第二天要吃的羊肉块腌制好。这样做的原因主要是去除羊肉膻味,可以更好的把肉腌制入味!

穿肉串铁纤的我们也是要有区别的,现在穿肉串铁纤都有好几种。我推荐大家去使用粗一些的铁纤,这样在穿肉串的时候就不会容易扎手。

当然了现在食材也比较丰富,我们穿串的时候也可以选择肉的种类,比如买羊肉或者猪肉。还可以烤制一些蔬菜,烤茄子、烤土豆片、当然了有条件可以烤一些海鲜!

记得小时候最喜欢吃的就是烤馒头片,和烤的烤肠。每次爸爸把肉串考好都会送到自己的手上,现在想想太美味。现在长大了,在配上一些啤酒就是人间美味!

烤肉串时一定要选择木炭烤肉,因为我感觉只有木炭烤肉才能把羊肉串的味道真真的激发出来。现在我也去过一些烧烤店,大部分烧烤店现在都在使用电烤羊肉串,感觉味道上面还是有差距的。

好的,我的观点就是这些,感谢大家观看!